gebakken aardappelen met uien, chorizo en gebakken ei
gebakken aardappelen met uien en gebakken ei
spinaziesalade met vijgen, gegrilde geitenkaas en walnoten met een reductie van Pedro Ximenez
18 maanden gerijpte Serranoham
Spaanse schapenkaas met kweepeergelei
gebakken champignons in knoflook
gefrituurde inktvisringen
gemarmerde Ibericosteak met aardappelpuree en seizoensgroenten
tagliatelle met tomatenroomsaus en basilicumpesto
gegrilde kabeljauw met pil pilsaus
koude zeevruchtenschotel
gebakken inktvisjes in knoflook
spinaziesalade met vijgen, gegrilde geitenkaas en walnoten met een reductie van Pedro Ximenez
gemarineerde groentensalade
ravioli met wilde paddenstoelensaus en truffelolie
18 maanden gerijpte Serranoham
Spaanse schapenkaas met kweepeergelei
het nog lekkerdere broertje van gazpacho met aardbei
taartje met zalm, roomkaas en dille
aardappelomelet met paprika
vers gefrituurde ansjovis
gestoofde ossenstaart
gebakken champignons in knoflook
gefrituurde krieltjes met pikante tomatensaus en aioli
gebakken aardappelen met uien, chorizo en gebakken ei
gebakken aardappelen met uien en gebakken ei
garnalenkoekje
kip in een saus van room, brandy en kappertjes
gefrituurde inktvisringen
risotto met pompoen, walnoten en Parmezaanse kaas
tagliatelle met tomatenroomsaus en basilicumpesto
gegrilde kabeljauw met pil pilsaus
gegrilde zalmfilet met gekarameliseerde uien en viseitjes
runder ossenhaas met een truffel-demiglace saus
gemarmerde Ibericosteak met aardappelpuree en seizoensgroenten
(duurt 45 minuten, minimaal twee personen) paella met zeevruchten en kip, ook mogelijk zonder kip
gevarieerd tapasmenu in twee of drie gangen, bestaande uit vlees, vis en vegetarische gerechten. Ook volledig vegetarisch mogelijk
gevarieerd tapasmenu in twee of drie gangen, bestaande uit vlees, vis en vegetarische gerechten. Ook volledig vegetarisch mogelijk
citroenmousse met een crumble van koekjes, mascarpone en gedroogde krokante frambozen
Gecarameliseerde bladerdeeg met een chocolade ganache, bramen, frambosen en vanilleijs
Cola, Ice-tea, etc
Zoals Omer, San Miguel, etc
bijvoorbeeld Estaminet Premium Pils
bijvoorbeeld: Muscat de Rivesaltes Blanc, Pedro Ximénez Cosecha
rood / wit
rood / wit
Likeuren, whiskeys, brandy's, rum, etc
Koffie, thee, Spanish coffee, Café Mejicano, etc